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收录时间:2023-10-11 12:36:31      热度:7485℃
巧克力裂纹曲奇的做法

  1张图片

自然的裂纹 表皮裹上一层糖粉或椰蓉 微微苦的口感

食材明细

主料
辅料

美食特点

巧克力裂纹曲奇的做法步骤

  • 巧克力裂纹曲奇的做法步骤:1
    1
    1.黄油,巧克力切小块。
  • 巧克力裂纹曲奇的做法步骤:2
    2
    2.隔水加热,不断搅拌成液态。加入细砂糖搅拌均匀,分两次加入蛋液搅匀成浓稠糊状。
  • 巧克力裂纹曲奇的做法步骤:3
    3
    3.粉类筛入巧克力碗里,搅拌均匀,冷藏一小时。
  • 巧克力裂纹曲奇的做法步骤:4
    4
    4.拿出变硬的面糊,揉成大小均匀的小圆球。
  • 巧克力裂纹曲奇的做法步骤:5
    5
    5.表面滚上一层厚厚的糖粉或椰蓉。烤箱预热170° 烤20-25分钟。

制作小窍门

放在烤盘上的巧克力球之间要留有3-4cm的距离,因为烤的过程中巧克力球会塌下 呵呵 如果不会塌下就不是小饼干咯~~而且还会形成自然地裂纹 很漂亮呢
菜谱标签: 糕点   烘焙   冰品   儿童   下午茶   情人节  

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