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清炒油麦菜

收录时间：2024-04-12 15:40:17 热度：1164℃

清炒油麦菜的做法

1张图片

食材明细

主料

青菜 2把

辅料

清水适量

调料

盐适量
鸡精适量

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

清炒油麦菜的做法步骤

1
看起来像油麦菜，超市打包好的，标签没写⊙∀⊙？。
2
白灼应该是最经典的做法，北方人吃不惯会加点蚝油增加咸味。。这菜白灼，梗子里是带苦味的，不过比苦瓜还是差一个档次。。不想过水那么麻烦，偷懒中。。叶子和梗子分开切，梗子破两瓣。
3
先炒梗子，煸到湛青碧绿。
4
下叶子同炒，出锅前1分钟，拍一个蒜碎进去，接着加盐和鸡精，不要太咸就行。。吃不惯清粥小菜的，加蚝油或者生抽。
5
绿色蔬菜，清炒是很好吃的(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*

本次制作《清炒油麦菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜

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