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快手小零食磨牙棒

Petrus柏翠电器

收录时间：2023-01-06 22:36:52 热度：5062℃

快手小零食磨牙棒的做法

1张图片

“ 喜好咸味的小伙伴可以试一下这款盐条食品，食材简单，制作轻松，口感清香，脆脆的，还有磨牙的作用喔~ ”

食材明细

主料

高筋面粉 250g
冰水 75g
黄油 3g

辅料

盐 5g
酵母 3g
蛋清少许
黑芝麻 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

快手小零食磨牙棒的做法步骤

1
把除黑芝麻外所有材料放入厨师机。
2
一档拌匀，转三档揉面。
3
揉到成团的状态，面团比较硬，不会特别光滑。
4
取出揉圆，盖保鲜膜静置5分钟，再继续手揉至光滑。
5
擀成长方形，厚度约1CM，盖保鲜膜送入冰箱冷冻30分钟。
6
切成约1CM宽的长条。
7
切好后，双手反方向搓成麻花纹。
8
刷上薄薄一层蛋清。
9
沾上黑芝麻，均匀摆放在烤盘上。
10
柏翠PE3060烤箱200℃预热10分钟以上，烤盘放进去后转180℃，烘烤约25分钟。
11
微微上色即可。

制作小窍门

感谢非儿提供配方。

本次制作《快手小零食磨牙棒》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶零食

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