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收录时间:2024-05-22 09:20:19      热度:883℃
黄豆焖猪脚的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

黄豆焖猪脚的做法步骤

  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:1
    1
    猪脚洗净下锅加些料酒焯水3分钟。
  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:2
    2
    捞起过冷水冲洗干净。
  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:3
    3
    黄豆提前泡发清洗干净。
  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:4
    4
    锅里热油加花椒炒出香味,然后铲起花椒渣,放入冰糖炒出糖色。
  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:5
    5
    倒入猪脚翻炒上色。
  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:6
    6
    再加入其他香料翻炒一下,加入适量水。
  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:7
    7
    倒入黄豆,加入盐,酱油,耗油,老抽拌匀大火煮开转中小火炖30分钟。
  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:8
    8
    翻炒一下。
  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:9
    9
    再转大火煮至汤汁浓稠,猪脚出胶即可。
  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:10
    10
    撒上香菜。
本次制作《黄豆焖猪脚》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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