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红油茭白

爱跳舞的老太

收录时间：2021-11-18 11:04:45 热度：5874℃

红油茭白的做法

2张图片

“ 茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份，中医认为茭白甘冷有清湿热解毒催乳汁等功效。

红油茭白，外脆内嫩，微辣，微香，在寒冷的冬天餐桌上，非常受欢迎！ ”

食材明细

主料

茭白 250克

辅料

盐适量
油适量
红油适量
糖适量
鸡精适量
姜适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

红油茭白的做法步骤

1
茭白洗净，切滚到块。
2
锅里放200克油，7分热，放下茭白炸。
3
炸至微黄，捞出，锅里剩些底油。
4
放姜末爆香，再把茭白放下，加糖，盐，料酒煸匀。
5
加些鸡精，红油，煸匀即可。

制作小窍门

此菜也可以用炒的。

菜谱标签：热菜素菜家常菜午餐晚餐

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