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收录时间:2024-04-09 18:21:56      热度:3720℃
蓝旗金枪鱼刺身寿司的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 蓝旗金枪鱼 适量
辅料
调料

美食特点

蓝旗金枪鱼刺身寿司的做法步骤

  • 蓝旗金枪鱼刺身寿司的做法步骤:1
    1
    活金枪鱼放血冷藏3~5天。适合做刺身。
  • 蓝旗金枪鱼刺身寿司的做法步骤:2
    2
    精瘦一块一块
  • 蓝旗金枪鱼刺身寿司的做法步骤:3
    3
    雪花中肥一块。
  • 蓝旗金枪鱼刺身寿司的做法步骤:4
    4
    去皮切条或者切片都可以,铺在冰沙上即可。自己在家吃可以就个人喜好。
  • 蓝旗金枪鱼刺身寿司的做法步骤:5
    5
    米饭放温热加入少许寿司醋,如果没有加白醋也可。用手掌心蘸水防粘,将米饭握成饭团。鱼生切薄片粘合即可。
  • 蓝旗金枪鱼刺身寿司的做法步骤:6
    6
    配上芥末和酱油就可以开吃了。
本次制作《蓝旗金枪鱼刺身寿司》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 海鲜   日本料理  

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