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收录时间:2024-06-02 18:18:17      热度:5288℃
香酥油条的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 面粉 300克
辅料
调料

美食特点

香酥油条的做法步骤

  • 香酥油条的做法步骤:1
    1
    准备好食材备用。
  • 香酥油条的做法步骤:2
    2
    300克面粉中放入3克酵母。
  • 香酥油条的做法步骤:3
    3
    放入一勺盐,一勺小苏打,一个鸡蛋搅拌均匀。
  • 香酥油条的做法步骤:4
    4
    一边倒入矿泉水一边搅拌成絮状(可用纯牛奶代替更佳)。
  • 香酥油条的做法步骤:5
    5
    揉成面团,加入一勺油揉成较软的面团。
  • 香酥油条的做法步骤:6
    6
    裹上保险膜,冰箱冷藏三个小时(我是冰箱冷藏过夜早上起来做的)。
  • 香酥油条的做法步骤:7
    7
    冷藏后的面团轻轻拍出气筒,擀成长条。
  • 香酥油条的做法步骤:8
    8
    依次切成条状。
  • 香酥油条的做法步骤:9
    9
    筷子沾水,依次按压一下面团。
  • 香酥油条的做法步骤:10
    10
    将面团两两叠加。
  • 香酥油条的做法步骤:11
    11
    中间切一刀,两头捏起来。
  • 香酥油条的做法步骤:12
    12
    锅中油预热。
  • 香酥油条的做法步骤:13
    13
    放入油条炸至两边金黄。
  • 香酥油条的做法步骤:14
    14
    成品图。
本次制作《香酥油条》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 面食   早餐  

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