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收录时间:2021-11-23 02:35:29      热度:9540℃
金沙苦瓜的做法

  3张图片

菜园架子上的苦瓜硕果累累,今天用新鲜苦瓜做个新菜,咸蛋黄焗苦瓜,色泽艳丽,夏天吃了败火。

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

金沙苦瓜的做法步骤

  • 金沙苦瓜的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 金沙苦瓜的做法步骤:2
    2
    苦瓜对半切开,刮去内瓤。
  • 金沙苦瓜的做法步骤:3
    3
    切成长条段。
  • 金沙苦瓜的做法步骤:4
    4
    烧开水,加入少许盐和小苏打焯水,保持色泽翠绿。
  • 金沙苦瓜的做法步骤:5
    5
    咸蛋黄蒸十分钟,如果撒些白酒更好,可去腥。
  • 金沙苦瓜的做法步骤:6
    6
    蒸好后压碎。
  • 金沙苦瓜的做法步骤:7
    7
    锅内放橄榄油将蛋黄炒至冒泡。
  • 金沙苦瓜的做法步骤:8
    8
    倒入苦瓜炒匀。
  • 金沙苦瓜的做法步骤:9
    9
    成品图。
本次制作《金沙苦瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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