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女人最不能缺少的就是甜品，不用烤箱也可以做的蛋糕，浓浓的芝士奶香超级棒！ ”
食材明细
美食特点
水果芝士蛋糕的做法步骤
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3
将融化好的黄油全部倒入咋成粉的奥利奥中搅拌均匀。
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4
蛋糕模具底部剪一个同样大小的烘培油纸，再把拌好的饼干碎倒入模具中压实，盖上保鲜膜冰箱冷藏2小时。我的模具是6寸的。
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5
将黄桃，火龙果用模具切除好看的图案，再切一些小块备用。
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6
奶油奶酪滴入柠檬汁，隔热水用打蛋器打至顺滑状态，我用的电动打蛋器。
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9
7g吉利丁粉用水软化一下再隔水融化，融化的吉利丁水凉凉后倒入芝士奶油糊中再次搅拌均匀。
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10
取出冷藏好的模具，芝士奶油糊倒入一层开始再边缘处摆上有造型的黄桃，上面再铺一层蓝莓，再倒入一层芝士奶油糊。
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12
抹平表面，震一震气泡，放入冰箱冷藏4个小时或以上。
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取出冷藏好的蛋糕，用圆形的勺子沿着边缘挖出一圈造型。
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剩余的9g吉利丁粉倒入2勺雪碧，隔热水融化，凉凉后倒入雪碧碗中搅拌均匀。
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沿着模具边缘慢慢的倒入混合的雪碧水，水果移动位置的话可以调整一下，放入冰箱冷藏4个小时或以上。
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取出蛋糕后，模具下面放一个小点高一些的杯子，慢慢的把蛋糕脱模，因为蛋糕底层有烘培油纸所以底部很容易拿。
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制作小窍门
1、白砂糖的用量可以根据个人喜好适当增减。
2、水果种类和造型都可以随意发挥。
本次制作《水果芝士蛋糕》所使用的厨具：打蛋器
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