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泡椒无骨凤爪

收录时间：2022-08-27 13:05:00 热度：6814℃

泡椒无骨凤爪的做法

2张图片

“ 给大家分享一道超级好吃，即可以当下酒菜，又可以当零嘴的泡椒凤爪，这个季节吃特爽。 ”

食材明细

主料

鸡爪 500g

辅料

柠檬 1个
大葱 1颗
小米辣 3个
泡椒 8个
生姜一块
大蒜 4粒
香菜 2根
熟芝麻 少许
芝麻油 少许

调料

生抽 1勺
蚝油少许
盐 1勺
糖少许
香醋少许
泡椒水 少许

美食特点

香辣口味
煮工艺
一天耗时
简单难度

泡椒无骨凤爪的做法步骤

1
准备食材，鸡爪洗干净剪去指甲。
2
起锅冷水放入鸡爪，里面加大葱段，八角，生姜片，料酒，水开后煮15分钟。
3
准备泡椒6个，小米辣切成小圈，生姜切丝，大蒜切末，香菜切末。
4
把过凉水的鸡爪去掉骨头，辅料里面加蚝油，生抽，盐，白糖根据个人口味加少许醋。
5
把拌好的料汁倒进去，再把切好的柠檬片放进去抓匀放冰箱腌制一晚上开动了。
6
一道泡辣脆爽的无骨凤爪就可以。

本次制作《泡椒无骨凤爪》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃凉菜家常菜

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