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收录时间:2022-12-09 19:02:40      热度:6529℃
墨鱼仔炒豆角的做法

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墨鱼是比较常见的海产品,营养价值比较高,墨鱼的脂肪含量非常的低。平时多吃一些墨鱼肉,有很好的促进身体保健的作用,尤其在补肾理气方面的效果很好,对于女性来说还有促进月经及调理的作用。煮熟的墨鱼仔嫩口鲜甜,和豆角一起炒,豆角吃起来更美味。

食材明细

主料
辅料
  • 葱白 两根葱的葱白
  • 15g
  • 3瓣
调料
  • 适量
  • 鸡粉 适量

美食特点

墨鱼仔炒豆角的做法步骤

  • 墨鱼仔炒豆角的做法步骤:1
    1
    墨鱼仔,我用的是煮熟的,快炒。尖椒甜椒都洗干净。
  • 墨鱼仔炒豆角的做法步骤:2
    2
    墨鱼仔切块,尖椒甜椒也洗干净切块。
  • 墨鱼仔炒豆角的做法步骤:3
    3
    葱白姜蒜剁碎。如果吃辣,可以准备干辣椒。
  • 墨鱼仔炒豆角的做法步骤:4
    4
    豆角浸泡盐水一会儿,洗干净择小段。
  • 墨鱼仔炒豆角的做法步骤:5
    5
    锅里加水,加点盐和几滴油烧开后把豆角倒进去焯水,断生。
  • 墨鱼仔炒豆角的做法步骤:6
    6
    捞出来备用。水里加盐,保持豆角的翠绿。
  • 墨鱼仔炒豆角的做法步骤:7
    7
    热锅热油,爆香葱姜蒜,把墨鱼仔倒进去炒十几秒。
  • 墨鱼仔炒豆角的做法步骤:8
    8
    把尖椒甜椒倒进去,炒十几秒。
  • 墨鱼仔炒豆角的做法步骤:9
    9
    加1/4碗高汤。我用的是刚煲好的玉米萝卜排骨汤,不断翻炒,到底汤快收干。
  • 墨鱼仔炒豆角的做法步骤:10
    10
    这时候就加盐和鸡粉调味,翻炒均匀。
  • 墨鱼仔炒豆角的做法步骤:11
    11
    出锅盛盘。美味快手的家常菜就做好了,营养价值高。
本次制作《墨鱼仔炒豆角》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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