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收录时间:2022-12-29 08:44:44      热度:576℃
金针酸汤肥牛的做法

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美味开胃很下饭,酸中有辣,辣中生香,而且简单易做,也适合上班族。

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

金针酸汤肥牛的做法步骤

  • 金针酸汤肥牛的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 金针酸汤肥牛的做法步骤:2
    2
    肥牛稍解冻之后上面撒上点生粉,用手抓匀。
  • 金针酸汤肥牛的做法步骤:3
    3
    酸菜切小段;姜蒜切末、泡椒切段。
  • 金针酸汤肥牛的做法步骤:4
    4
    金针菇切去根部,下热水锅煮一两分钟捞出。
  • 金针酸汤肥牛的做法步骤:5
    5
    将肥牛卷汆烫断生后立即捞出控水。
  • 金针酸汤肥牛的做法步骤:6
    6
    锅中加入适量油烧热,爆香姜蒜末、泡椒炒香。
  • 金针酸汤肥牛的做法步骤:7
    7
    加入酸菜炒出香味。
  • 金针酸汤肥牛的做法步骤:8
    8
    加两碗水,调入料酒、醋、盐、胡椒粉煮开。
  • 金针酸汤肥牛的做法步骤:9
    9
    捞出酸菜与金针菇一起放盘底。
  • 金针酸汤肥牛的做法步骤:10
    10
    将汆烫过的肥牛放入锅中,烧开后立即关火,连汤一起倒入碗中的金针菇和酸菜上面。
  • 金针酸汤肥牛的做法步骤:11
    11
    做好的酸汤肥牛上淋上热油,撒点香葱段即可。
本次制作《金针酸汤肥牛》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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