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酸菜炒牛肉

收录时间：2024-03-06 17:42:39 热度：2263℃

酸菜炒牛肉的做法

1张图片

“ 酸爽开胃，美味下饭！ ”

食材明细

主料

酸菜适量
牛肉适量（炒好）

辅料

稻米油 适量
白糖少许
热水适量
鸡精少许

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

酸菜炒牛肉的做法步骤

1
备好食材：如图，酸菜浸泡一会儿洗净挤干水份，切碎备用，牛肉备好。
2
热锅冷油，下酸菜翻炒均匀。
3
加入适量白糖及少许热水焖两分钟。
4
炒至水份干后，加入适量鸡精调味即可。
5
把炒好的酸菜盛出，留适量放锅的一边，锅中加入少许油，下入炒好的牛肉翻炒均匀。
6
把酸菜混合炒匀，加入少许热水翻炒一分钟。
7
即将出锅装盘。
8
成品图。
9
成品图。

制作小窍门

1、酸菜浸泡一会儿洗净，可以去除咸味！
2、酸菜有咸味，无需另加盐！

本次制作《酸菜炒牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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