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松茸系列（二）松茸炒饭

收录时间：2021-11-23 02:25:54 热度：1347℃

松茸系列（二）松茸炒饭的做法

5张图片

“ 今天做个松茸炒饭。 ”

食材明细

主料

米饭 2碗

辅料

松茸 6只
胡萝卜 半根
鸭胸肉 1袋
蒜瓣 2颗
小葱 1棵
青蒜 1棵

调料

橄榄油 10g
盐 3g
海鲜酱油 1匙

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

松茸系列（二）松茸炒饭的做法步骤

1
准备食材：剩米饭、松茸、胡萝卜、鸭胸肉。
2
米饭打散。
3
松茸切粒，胡萝卜切粒，小葱切碎。
4
鸭胸肉切片。
5
锅内加橄榄油，把鸭胸肉煎至两面焦香盛出。
6
加入米饭炒到颗粒分明状态，此时要不断翻炒并转动锅身，使食材受热均匀。
7
加入食盐，撒入葱花出锅装盘。
8
生菜、蒜片摆盘，美味完成！取个生菜叶，铺上炒饭、鸭胸肉和蒜片，裹成饭包，吃起来特别过瘾！
9
用锅内剩余油脂，煸香松茸粒，扒拉到锅边，加入胡萝卜粒、青蒜粒翻炒。

制作小窍门

米饭要略硬一点比较容易炒散。

本次制作《松茸系列（二）松茸炒饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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