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收录时间:2021-11-23 02:24:09      热度:7188℃
啤酒鸭的做法

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食材明细

主料
  • 鸭子 半只
  • 啤酒 330毫升
  • 适量
  • 3瓣
辅料
调料

美食特点

啤酒鸭的做法步骤

  • 啤酒鸭的做法步骤:1
    1
    准备。
  • 啤酒鸭的做法步骤:2
    2
    鸭子剁块。
  • 啤酒鸭的做法步骤:3
    3
    放入锅内、凉水下锅、料酒加姜。
  • 啤酒鸭的做法步骤:4
    4
    煮出沫沫捞出。
  • 啤酒鸭的做法步骤:5
    5
    锅内放油、炒姜蒜。
  • 啤酒鸭的做法步骤:6
    6
    倒入鸭子、炒干水分。
  • 啤酒鸭的做法步骤:7
    7
    生抽老抽到入、翻炒上色。
  • 啤酒鸭的做法步骤:8
    8
    上色了。
  • 啤酒鸭的做法步骤:9
    9
    我用的是黑啤、魔酒、其实只要是啤酒就可以。
  • 啤酒鸭的做法步骤:10
    10
    加入冰糖、小火熬制收汁、熬40分钟。
  • 啤酒鸭的做法步骤:11
    11
    因为我家锅太大是铁锅、耗水比较快、熬20分钟后不太熟、所以后来又加漫过鸭子的凉开水大火熬制收汁、太好吃了、比市面上卖的好吃多了、记得稍微加点盐。
本次制作《啤酒鸭》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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