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收录时间:2024-04-23 15:45:13      热度:6370℃
豆豉蒸鲩鱼块的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 鲩鱼块 400g
辅料
调料

美食特点

豆豉蒸鲩鱼块的做法步骤

  • 豆豉蒸鲩鱼块的做法步骤:1
    1
    鲩鱼块用盐腌20分钟。
  • 豆豉蒸鲩鱼块的做法步骤:2
    2
    准备豆豉、姜丝。
  • 豆豉蒸鲩鱼块的做法步骤:3
    3
    平底锅热油,放入鱼块。
  • 豆豉蒸鲩鱼块的做法步骤:4
    4
    煎至两面金黄。
  • 豆豉蒸鲩鱼块的做法步骤:5
    5
    铲起装盘。
  • 豆豉蒸鲩鱼块的做法步骤:6
    6
    另一口锅热油,放入姜丝。
  • 豆豉蒸鲩鱼块的做法步骤:7
    7
    炒至姜丝变软,带点微黄。
  • 豆豉蒸鲩鱼块的做法步骤:8
    8
    放入豆豉炒香。
  • 豆豉蒸鲩鱼块的做法步骤:9
    9
    一直炒至姜丝变硬,豆豉炒出香气时放入料酒。
  • 豆豉蒸鲩鱼块的做法步骤:10
    10
    将炒好的配料放入鱼块表面,淋入酱油和油,入锅再蒸10分钟,让鱼块充分吸收豆豉和姜的味道。
  • 豆豉蒸鲩鱼块的做法步骤:11
    11
    蒸好出锅。
  • 豆豉蒸鲩鱼块的做法步骤:12
    12
    成品。非常下饭的一道家常菜。
本次制作《豆豉蒸鲩鱼块》所使用的厨具:不粘锅、蒸锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   宴客菜  

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