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香菇豆芽卤捞烩面

收录时间：2024-06-01 07:22:28 热度：9094℃

香菇豆芽卤捞烩面的做法

2张图片

“ 麻辣，咸鲜，烩面筋道。 ”

食材明细

主料

烩面适量
香菇适量
豆芽适量
小米椒 适量

辅料

姜适量
香菜适量
香葱适量
玉米油 适量
花椒适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
麻椒粉 适量
郫县豆瓣酱 一小勺
蒜适量

美食特点

麻辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇豆芽卤捞烩面的做法步骤

1
烩面片适量。
2
香菜，香葱。
3
香菇洗净切小粒。
4
黄豆芽洗一下控水备用。
5
姜蒜，小米椒备好。
6
锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。
7
香菇，黄豆芽放入。
8
翻炒几下。
9
适量盐，生抽，蚝油，麻椒粉调味。
10
加入一小勺郫县豆瓣酱。
11
倒入适量开水煮开。
12
加入小米椒。
13
煮一滚儿。
14
关火备用。
15
锅内适量水烧开，烩面拉入。
16
煮两滚儿。
17
捞出过凉水。
18
盛入麻辣香菇豆芽卤。
19
撒上香菜，香葱即可。
20
成品。

本次制作《香菇豆芽卤捞烩面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面条家常菜

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