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脆皮香蕉

收录时间：2022-12-02 12:52:57 热度：5435℃

脆皮香蕉的做法

1张图片

“ 香蕉是夏季不可缺少的水果，香蕉对于治愈便秘者有帮助。脆皮香蕉是甜食的一种仪式感。 ”

食材明细

主料

香蕉 2个

辅料

鸡蛋 2个
烘焙蛋糕粉 60g
面包糠 50ml

美食特点

甜味口味
炸工艺
半小时耗时
神级难度

脆皮香蕉的做法步骤

1
准备食材，鸡蛋、香蕉、蛋糕粉、面包糠。
2
按量装盘蛋糕粉。
3
按量装盘面包糠。
4
香蕉切段或者手撕成N段。
5
按步骤先裹蛋液，然后裹蛋糕粉，再裹一次蛋液，最后裹面包糠。
6
锅中倒入食用油，开火，控制好火候。
7
用筷子夹住放入锅中，炸至两面金黄。
8
成品装盘。
9
总结一下行动派。

制作小窍门

1.步骤顺序不能混乱，失败中寻找成功的基础。
2.火候很重要，大火小火把握拿捏要到位。
3.酥脆甜而不腻，也需要卫生健康的制作方法与过程。
4.制作过程很重要，过程把握与结果成正比还是反比有一定关系。行动总比不做强。

本次制作《脆皮香蕉》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：小吃

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