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收录时间:2021-11-23 02:11:26      热度:955℃
火麻仁韭菜炒海螺凡立贝的做法

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海螺和凡立贝因为各自的量都不大,所以把它们炒在一起,结果味道极好,想来也是和韭菜特搭,最后再加些火麻仁又增加了清香的味道,的确鲜美非常好吃。

食材明细

主料
  • 海螺 带壳200克
  • 凡立贝 150克
  • 火麻仁 15克
辅料
调料

美食特点

火麻仁韭菜炒海螺凡立贝的做法步骤

  • 火麻仁韭菜炒海螺凡立贝的做法步骤:1
    1
    将所需食材备好:海螺去壳去内脏清洗干净;凡立贝去内脏等杂物清理干净;韭菜择洗干净沥水切段备用。
  • 火麻仁韭菜炒海螺凡立贝的做法步骤:2
    2
    将海螺肉和凡立贝焯一下水捞出备用。
  • 火麻仁韭菜炒海螺凡立贝的做法步骤:3
    3
    锅中放油,下海螺肉和凡立贝煸炒几下。
  • 火麻仁韭菜炒海螺凡立贝的做法步骤:4
    4
    放入蒸鱼豉油和蚝油调味。
  • 火麻仁韭菜炒海螺凡立贝的做法步骤:5
    5
    下入韭菜翻炒均匀关火。
  • 火麻仁韭菜炒海螺凡立贝的做法步骤:6
    6
    出锅装盘撒火麻仁增香。

制作小窍门

海螺肉和凡立贝焯水及烹制时间不宜长,否则肉质老了影响口感。
本次制作《火麻仁韭菜炒海螺凡立贝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   海鲜  

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