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收录时间:2022-12-11 05:32:28      热度:6514℃
酸辣青椒土豆丝的做法

  3张图片

土豆是低热量、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品,同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容抗衰老等。
炎炎夏日,一盘酸辣爽口的土豆丝会使你胃口大开。

食材明细

主料
  • 土豆丝 400克
辅料
调料

美食特点

酸辣青椒土豆丝的做法步骤

  • 酸辣青椒土豆丝的做法步骤:1
    1
    土豆切丝,用清水浸泡一会儿,冲掉淀粉。
  • 酸辣青椒土豆丝的做法步骤:2
    2
    青椒去籽切成细丝。
  • 酸辣青椒土豆丝的做法步骤:3
    3
    炒锅上火放葱油烧热,放入土豆丝、干辣椒爆炒至断生。
  • 酸辣青椒土豆丝的做法步骤:4
    4
    放入青椒丝翻炒。
  • 酸辣青椒土豆丝的做法步骤:5
    5
    放入鸡精翻炒均匀。
  • 酸辣青椒土豆丝的做法步骤:6
    6
    放入盐翻炒均匀。
  • 酸辣青椒土豆丝的做法步骤:7
    7
    淋上白醋,翻炒均匀即可出锅。
  • 酸辣青椒土豆丝的做法步骤:8
    8
    成品。

制作小窍门

1.切好的土豆丝放入清水中浸泡一会儿,冲投掉淀粉,控干水分,保证成品脆白。
2.淋白醋是为了保障土豆丝色泽洁白。
本次制作《酸辣青椒土豆丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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