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土豆是低热量、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品,同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容抗衰老等。
炎炎夏日,一盘酸辣爽口的土豆丝会使你胃口大开。 ”
食材明细
美食特点
酸辣青椒土豆丝的做法步骤
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炒锅上火放葱油烧热,放入土豆丝、干辣椒爆炒至断生。
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制作小窍门
1.切好的土豆丝放入清水中浸泡一会儿,冲投掉淀粉,控干水分,保证成品脆白。
2.淋白醋是为了保障土豆丝色泽洁白。
本次制作《酸辣青椒土豆丝》所使用的厨具:炒锅