菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒜辣煎茄子（少油版）

蒜辣煎茄子（少油版）

收录时间：2024-05-23 16:43:12 热度：3242℃

蒜辣煎茄子（少油版）的做法

1张图片

“ 茄子先干煎至软，再放油炒，这样煎出来的茄子少油不腻。 ”

食材明细

主料

茄子适量

辅料

红辣椒 2只
蒜头 3颗

调料

食用油 适量
盐适量
生抽少许

美食特点

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜辣煎茄子（少油版）的做法步骤

1
茄子洗净切厚片
2
先把茄子码不粘锅中，再开火
3
中小火慢慢煎至焦黄
4
翻面煎另外一面
5
煎好的茄子一个一个乘出。以免煎焦
6
全部煎好后放淋一圈食用油翻炒至软
7
红辣椒切碎，锅中放油下红辣椒煸炒
8
加盐
9
加蒜粒炒至断生
10
倒入煎好的茄子翻炒均匀，加盐和生抽调味
11
煎好的茄子软烂香糯，蒜香甜辣。是一道超级下饭菜。

本次制作《蒜辣煎茄子（少油版）》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

清明降火中元节调经淮扬菜养生菜西式宴请元旦重阳节曲奇福建小吃自制食材饮品霜降小雪养肝 BBQ 山西小吃