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家庭版鸡米花，10块钱就能炸一大盘，香酥可口再也不用出去买了

捷赛心菜馆

收录时间：2024-03-22 05:18:18 热度：7417℃

家庭版鸡米花，10块钱就能炸一大盘，香酥可口再也不用出去买了的做法

1张图片

“ 酥香可口的鸡米花，每次去快餐店必点的小食，外表酥脆，肉质鲜嫩，吃起来！
让人上瘾。但是一盒也就几颗，不如自己在家做来得划算。 ”

食材明细

主料

鸡小胸 200克
鸡蛋清 1个

辅料

面粉 10克
淀粉 20克

调料

烧烤料 5克
盐 4克
五香粉 1克

美食特点

孜然口味
炸工艺
廿分钟耗时
高级难度

家庭版鸡米花，10块钱就能炸一大盘，香酥可口再也不用出去买了的做法步骤

1
鸡胸肉切1cm方块，加入盐、蛋清，五香粉抓拌均匀后腌制10分钟。
2
淀粉面粉混合放入鸡胸肉，抓匀。
3
把鸡胸肉抖散，抖掉多余的淀粉。
4
木烟锅热油到170℃，下鸡丁，炸2分钟左右捞出。
5
再次升高温度到190℃，把鸡丁下锅复炸1分钟，撒上烧烤料拌匀。
6
烹饪完成。

本次制作《家庭版鸡米花，10块钱就能炸一大盘，香酥可口再也不用出去买了》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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