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收录时间:2021-11-23 02:04:01      热度:7367℃
土豆油条的做法

  2张图片

炸出来的油条带有土豆清香,松软可口,表皮酥而有韧性,内里软糯。咸中带甜,微辣的口味与平时做的油条大相径庭,值得一试。

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

土豆油条的做法步骤

  • 土豆油条的做法步骤:1
    1
    土豆洗净,去皮切片。上锅蒸十五分钟。
  • 土豆油条的做法步骤:2
    2
    蒸熟的土豆按压成泥。
  • 土豆油条的做法步骤:3
    3
    把土豆泥倒入盆中,加三克酵母粉,一大勺白糖 一勺盐,一个鸡蛋搅匀。
  • 土豆油条的做法步骤:4
    4
    少量多次加入面粉,用勺子搅拌成比较干的糊状。
  • 土豆油条的做法步骤:5
    5
    放温暖的地方发酵至两倍大。
  • 土豆油条的做法步骤:6
    6
    一个胡萝卜和两个线椒切成颗粒,一点小葱切成葱花。
  • 土豆油条的做法步骤:7
    7
    把切好的蔬菜倒入发好面的盆中,搅拌均匀。
  • 土豆油条的做法步骤:8
    8
    拿一个保鲜袋,把面糊倒入袋子里。袋口打结。
  • 土豆油条的做法步骤:9
    9
    锅中加宽油,烧至六成热时,把面糊袋子底角剪一个孔,一条一条用手挤到油锅里,用筷子把尾部夹断。炸成金黄色捞出控油。
  • 土豆油条的做法步骤:10
    10
    油条的长短自己喜欢的就行。炸出来的松软可口。
  • 土豆油条的做法步骤:11
    11
    成图。
  • 土豆油条的做法步骤:12
    12
    成图。
本次制作《土豆油条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃   家常菜  

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