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佛卡夏面包

爱生活的馋猫
收录时间：2024-01-29 18:06:43      热度：8437℃
佛卡夏面包的做法

  1张图片

“ 佛卡夏在西方是作为主食来吃的，也就类似于我们的米饭一样，口感不会甜腻，再配上各种肉类和沙拉一起食用。 但是对于懒人来说这款最重要的是什么呢？就是不需要揉出膜，面团只需要揉光滑就行了，这简直就是懒人救星呢。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

佛卡夏面包的做法步骤

  • 佛卡夏面包的做法步骤：1
    1
    准备好食材，油浸小番茄超市有卖的，买不到直接用新鲜的也可以哦，就是放上去的时候要尽量吸干水分。
  • 佛卡夏面包的做法步骤：2
    2
    迷迭香摘下叶子放入橄榄油里面浸泡几小时，这里大概用了3-5克左右。
  • 佛卡夏面包的做法步骤：3
    3
    把面包体的材料倒入揉面桶里，迷迭香和橄榄油一起倒入搅拌。
  • 佛卡夏面包的做法步骤：4
    4
    把揉面桶安装在moido厨师机上，启动烘焙出膜键，揉面15分钟即可。
  • 佛卡夏面包的做法步骤：5
    5
    揉好的面团取出来滚圆放在干净的碗里，放入烤箱，35度发酵半小时左右。
  • 佛卡夏面包的做法步骤：6
    6
    发酵好的面包体积大约变2倍大小，取出来。
  • 佛卡夏面包的做法步骤：7
    7
    直接将面包放在烤盘上，用手轻轻按压铺在烤盘上，再用手指戳一些小坑。
  • 佛卡夏面包的做法步骤：8
    8
    再刷上一层橄榄油，放上油浸小番茄作为装饰，将黑橄榄切片放上去，最后撒上迷迭香和黑胡椒粉。
  • 佛卡夏面包的做法步骤：9
    9
    烤箱200度预热，放入烤箱的中层烤20分钟即可出炉。
  • 佛卡夏面包的做法步骤：10
    10
    好看又好吃的佛卡夏面包，异域风味十足，喜欢吃面包的可一定不要错过哦！
本次制作《佛卡夏面包》所使用的厨具：烤箱
菜谱标签： 烘焙   早餐  

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