“ 以孜然入荤菜可起到提味增香的作用，在排骨里配上香醇的红酒，不仅色泽艳丽，而且芳香适口，与煎过的排骨产生的热量起到了中和的作用。无论是居家饮食，还是招待客人，都会让你赞不绝口。 ”

主料

• 仔排骨 500克
• 红酒 200克
• 孜然粒 适量

辅料

• 生姜 1块
• 大葱 半根
• 冰糖 适量
• 干淀粉 3粒
• 食用油 适量

配料

• 盐 适量
• 魔厨高汤 适量
• 红烧汁 1茶匙