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收录时间:2024-03-24 15:16:29      热度:1349℃
凉拌手撕鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

凉拌手撕鸡的做法步骤

  • 凉拌手撕鸡的做法步骤:1
    1
    准备好两个大鸡腿。
  • 凉拌手撕鸡的做法步骤:2
    2
    上锅入适量水,将鸡腿凉水下锅,放入姜片盖紧,煮约20分钟至熟。
  • 凉拌手撕鸡的做法步骤:3
    3
    煮熟的鸡腿捞出 过一下凉水,用手撕成鸡丝。
  • 凉拌手撕鸡的做法步骤:4
    4
    将葱辣椒蒜,香菜洗净切好。
  • 凉拌手撕鸡的做法步骤:5
    5
    取一小碗加入1勺辣椒面和蒜蓉,淋入一勺烧热的食用油。
  • 凉拌手撕鸡的做法步骤:6
    6
    加入生抽、少许盐和醋拌均。
  • 凉拌手撕鸡的做法步骤:7
    7
    再加入葱香菜、香油、辣椒和花生米拌均。
  • 凉拌手撕鸡的做法步骤:8
    8
    将拌好的香汁料淋入鸡丝里。
  • 凉拌手撕鸡的做法步骤:9
    9
    拌均食用。

制作小窍门

可加入一小勺的白芝麻,我忘记下了。
本次制作《凉拌手撕鸡》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 凉菜   家常菜  

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