菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉末辣椒酱

肉末辣椒酱

零下一度0511

收录时间：2024-05-31 23:22:07 热度：3020℃

肉末辣椒酱的做法

1张图片

食材明细

主料

腿肉 150克

辅料

红尖椒 5个
姜 4片
蒜 4瓣
辣椒碎 2勺
辣椒面 1勺

调料

生抽 2勺
蚝油 1勺
盐 2克
鸡精 2克
胡椒粉 3克

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉末辣椒酱的做法步骤

1
前腿肉切小丁，加胡椒粉、花生油剁成肉末。
2
红尖椒去籽，切成小丁。
3
姜蒜切末、辣椒碎两勺备用。
4
锅内加油，下姜蒜末小火炒香。
5
加入辣椒碎、辣椒面炒出香辣气味。
6
加入肉末炒散炒变色。
7
加入红椒丁大火翻炒几下。
8
加入生抽、蚝油、盐、鸡精，上盖小火焖两分钟。
9
成品图。

制作小窍门

1、剁肉末时加入适量的胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用。
2、这个配料做出来是微辣口感，喜欢大辣的朋友可加入指天椒提升辣味。

本次制作《肉末辣椒酱》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜自制酱料

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品

推荐菜谱

乳酪蛋糕老人便秘高档立冬冰淇淋果酱早餐增重增肌鄂菜补肾四川小吃创意菜元旦湘菜健脾荤菜农家菜