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凉拌土豆片
凉拌土豆片
小家有女初长成
收录时间:2024-05-05 09:47:55 热度:9976℃
1张图片
食材明细
主料
土豆
1个
辅料
食用油
2勺
食盐
半勺
葱
适量
辣椒面
1勺
孜然粉
1勺
白熟芝麻
1勺
鸡精
50粒
生抽
1勺
香醋
1勺
姜
适量
蒜末
适量
小米椒圈
适量
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
凉拌土豆片的做法步骤
1
土豆切片泡入清水中泡去淀粉。
2
土豆片下入锅中加水烧开后焯烫。
3
煮制透明捞出。
4
调制酱料:碗中放入1勺辣椒面,1勺孜然粉,1勺白熟芝麻,葱姜蒜末和小米椒圈。
5
锅中烧油。
6
将热油淋入碗中。
7
加入食盐。
8
加入生抽。
9
加入香醋。
10
加入鸡精。
11
将料汁倒入土豆片中。
12
戴一次性手套抓拌均匀。
13
成品图。
本次制作《凉拌土豆片》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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