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红枣南瓜馒头

收录时间：2024-05-18 20:57:29 热度：4245℃

红枣南瓜馒头的做法

2张图片

“ 香甜，暄软，颜色金黄，好看又好吃。 ”

食材明细

主料

南瓜适量
红枣适量
面粉 500克

辅料

低粉 50克
酵母粉 5克

美食特点

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

红枣南瓜馒头的做法步骤

1
先备好南瓜泥和红枣泥(南瓜去皮切片蒸熟压成泥，红枣洗净蒸熟去核加少许水用搅拌机打成泥)。
2
将南瓜泥，红枣泥放入面包机桶里。
3
加入面粉，酵母粉，启动和面20分鐘。
4
正在和面。
5
和好的面，密封自然发酵2倍大(现在30几度半小时即可发酵好了)。
6
发得不错。
7
多揉揉，排气。
8
分成相等大小的面团。
9
依次揉好团圆成馒头胚，放入蒸锅醒发20分鐘，冷水起蒸15-20分鐘，关火焖5分鐘再打开。
10
蒸好咯，漂亮。
11
成品图。
12
成品图。

本次制作《红枣南瓜馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜午餐晚餐

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