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拌花生韭菜

收录时间：2021-11-23 01:48:52 热度：1443℃

拌花生韭菜的做法

2张图片

食材明细

主料

韭菜 250g
炒花生 50g

辅料

泡椒 2个

调料

酱油 1勺
陈醋 2勺
糖 1匙
油适量
香油适量

美食特点

咸香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

拌花生韭菜的做法步骤

1
韭菜清洗干净。
2
准备两个泡椒，炒花生米。
3
泡椒切粒，用热油呛一下。
4
再放入酱油、陈醋、糖、香油拌匀备用。
5
韭菜切成段。
6
烧开一锅水，倒入韭菜。
7
焯水一分钟，夏季的韭菜比较韧，焯水时间长一些。而春季的嫩韭菜，只需去焯30秒即可。
8
韭菜捞起装盘，倒入酱汁拌匀。
9
撒上花生米即可。
10
清凉拌菜，好吃简单易做。

本次制作《拌花生韭菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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