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收录时间:2021-11-23 01:45:56      热度:5391℃
凉瓜皮汤的做法

  2张图片

食欲不振的苦夏最适合喝的凉瓜汤,醇香的咸蛋碎是这道快手汤的点睛之笔。

食材明细

主料
  • 凉瓜 1根
  • 咸蛋 1个
  • 紫菜 20g
辅料

美食特点

凉瓜皮汤的做法步骤

  • 凉瓜皮汤的做法步骤:1
    1
    凉瓜如图刨皮。
  • 凉瓜皮汤的做法步骤:2
    2
    紫菜和虾米瑶柱用温水泡发半小时。
  • 凉瓜皮汤的做法步骤:3
    3
    虾米瑶柱连同泡发的水倒入锅中,再倒三碗水煮开。
  • 凉瓜皮汤的做法步骤:4
    4
    水沸后倒入凉瓜皮和紫菜,再次沸腾后转小火煮10分钟。
  • 凉瓜皮汤的做法步骤:5
    5
    咸蛋打入碗中,捏碎蛋黄。
  • 凉瓜皮汤的做法步骤:6
    6
    倒入凉瓜汤中煮至蛋花浮起,熄火,加盐调味即可。
本次制作《凉瓜皮汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 汤类   家常菜  

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