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豆腐脑

收录时间：2024-05-18 08:46:15 热度：2623℃

豆腐脑的做法

1张图片

食材明细

主料

黄豆 100g

辅料

水 1000ml
葡萄糖酸内脂 3g

调料

葱花适量
香菇酱 适量

美食特点

咸鲜口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆腐脑的做法步骤

1
黄豆洗净后加入清水。
2
破壁料理机，预约早上做好“快速豆浆”。
3
把豆浆过滤到电饭锅内胆中。
4
在过滤好的豆浆中，加入一包“内脂”，搅拌均匀。
5
放入电饭锅座，加盖闷10分钟左右。
6
10分钟后已经“凝固”好了。
7
这就是“嫩豆腐”。
8
装入碗中。
9
加入葱花和香菇酱调味。
10
配上包子当早餐。

本次制作《豆腐脑》所使用的厨具：料理机

菜谱标签：小吃早餐

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