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收录时间:2024-05-09 11:02:34      热度:7831℃
春饼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 面粉 300g
辅料
调料
  • 适量

美食特点

春饼的做法步骤

  • 春饼的做法步骤:1
    1
    面粉中加入盐,80度左右(开水凉3-5分钟)的水烫面,烫成絮状时加入少许油,搜成面团,静止半小时。
  • 春饼的做法步骤:2
    2
    把面分成小剂子,擀成圆饼状,稍厚点。
  • 春饼的做法步骤:3
    3
    每个面饼刷油,叠放在一起。
  • 春饼的做法步骤:4
    4
    擀成大圆饼,上锅蒸15分钟。
  • 春饼的做法步骤:5
    5
    配上菜可以吃了,闲周边太厚的,可以拿个盘子扣在蒸好的圆饼上,裁成整齐的圆饼状。
本次制作《春饼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 面食   家常菜   春季食谱  

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