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春饼
春饼
幻翼灵儿
收录时间:2024-05-09 11:02:34 热度:7854℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
300g
辅料
盐
少许
调料
油
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
春饼的做法步骤
1
面粉中加入盐,80度左右(开水凉3-5分钟)的水烫面,烫成絮状时加入少许油,搜成面团,静止半小时。
2
把面分成小剂子,擀成圆饼状,稍厚点。
3
每个面饼刷油,叠放在一起。
4
擀成大圆饼,上锅蒸15分钟。
5
配上菜可以吃了,闲周边太厚的,可以拿个盘子扣在蒸好的圆饼上,裁成整齐的圆饼状。
本次制作《春饼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
面食
家常菜
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