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胡萝卜香菇土豆炖鸡腿

收录时间：2022-11-12 05:16:46 热度：3192℃

胡萝卜香菇土豆炖鸡腿的做法

2张图片

“ 微辣，咸鲜入味儿。香菇滑嫩，胡萝卜土豆粉糯，好吃下饭。???? ”

食材明细

主料

胡萝卜 适量
土豆适量
香菇适量
大鸡腿 3个

辅料

玉米油 适量
姜适量
八角适量
桂皮一小段
香叶适量
盐适量
冰糖适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
蒜适量

美食特点

微辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

胡萝卜香菇土豆炖鸡腿的做法步骤

1
鸡腿洗净血水。
2
鸡块放清水中。
3
焯一滚儿关火。
4
捞出洗净浮沫。
5
胡萝卜切滚刀块。
6
香菇切小块。
7
青红椒备用。
8
土豆切滚刀块。
9
锅内适量油烧热，姜蒜，八角，桂皮，冰糖炒香。
10
鸡块倒入，翻炒几下。
11
适量盐，生抽，老抽，蚝油调味。
12
翻炒均匀上色。
13
倒入清水没过鸡块，大火烧开，炖10分钟。
14
胡萝卜，香菇，土豆放入。
15
中小火炖二十分钟，胡萝卜土豆粉糯，香菇软香。
16
青红椒放入。
17
翻炒均匀关火盛盘。
18
成品。
19
成品。

本次制作《胡萝卜香菇土豆炖鸡腿》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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