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#夏日快手菜#凉拌内酯豆腐小葱拌豆腐

收录时间：2023-01-05 22:37:36 热度：5902℃

#夏日快手菜#凉拌内酯豆腐小葱拌豆腐的做法

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“ #夏日快手菜#凉拌内酯豆腐，夏天开胃凉菜。 ”

食材明细

主料

内酯豆腐 1盒
蒜头半头
生姜 1小块
香葱 2棵
干辣椒 3个

调料

生抽 2勺
蚝油 2勺
料酒 2勺
鸡精适量
食盐少许
凉开水 2-3勺
香醋（可选）2勺
食用油 适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

#夏日快手菜#凉拌内酯豆腐小葱拌豆腐的做法步骤

1
内酯豆腐一盒，小葱，蒜头、生姜、干辣椒。
2
内酯豆腐倒扣在盘子内用水果刀均匀的在豆腐上划上几条横竖花刀（这样子可以让豆腐更入味）。蒜头拍碎，生姜切丝，辣椒剪圈平铺在豆腐上。
3
起锅烧油（平时烧菜的量即可，不用太多）油烧到冒烟后直接均匀的浇在豆腐上面烫熟浇香上面铺的各种生佐料。
4
小碗内放两勺生抽，两勺料酒，适量鸡精，食盐少许，耗油两勺，香醋两勺（可选）搅拌均匀，如果不喜欢吃放醋的可以用2-3勺凉白开代替（当然也可以按自己喜欢的口味调制料汁）。
5
调好的料汁用小勺均匀的浇在内酯豆腐上。
6
浇完料汁后再在上面撒上一把葱花，开胃又好吃的凉拌内酯豆腐就做好了。

本次制作《#夏日快手菜#凉拌内酯豆腐小葱拌豆腐》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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