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花甲螺粉丝鸭腿煲
花甲螺粉丝鸭腿煲
美拉拉的美食日记
收录时间:2022-11-15 12:41:27 热度:2662℃
1张图片
食材明细
主料
带皮鸭脚
10个
花甲螺
800g
粉丝
适量
辅料
蚝油
1勺
生抽
2勺
老抽
1勺
白糖
适量
调料
八角
2粒
花椒粒
适量
蒜蓉
适量
美食特点
蒜香
口味
焖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
花甲螺粉丝鸭腿煲的做法步骤
1
带皮鸭脚洗净焯水煮熟后捞出,泡入陈醋水中浸泡半小时,晾干备用,少油煎至两面金黄即可。
2
花甲螺洗净备用。
3
粉丝泡软。
4
酸筝放所有料炒香,加入适量的水,加入煎好的鸭脚煲三十分钟。
5
待鸭瓜软烂后铺上花甲螺和粉丝。
6
最后加入蒜米、辣椒,焖至入味,花甲螺张开口就熟了,可以出锅了。
7
开吃。
本次制作《花甲螺粉丝鸭腿煲》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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