1.土豆丝尽量切细点，为了省事也可以用擦丝板。
2，调料都要比平时做菜放的量少一些，这样后期加入自己喜欢的蘸料，口感会更好。
3.土豆丝没有用水洗，是因为本身就含有淀粉，我们只用再次加入少量淀粉，这样口感更酥脆。
4.做好后，我们可以加入自己喜欢的蘸料，我自己比较喜欢麻辣鲜，不吃辣的可以试试番茄酱。
5.我用的是电饼铛，也可以用平底锅。