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牛骨清汤
牛骨清汤
_蒍鉨变乖々
收录时间:2021-11-23 01:21:06 热度:6606℃
2张图片
“
作为清汤高汤用,不提前调味比较不容易串味!给小朋友熬粥用,所以不加太多其他的调味料!可自行添加大葱和八角!
”
食材明细
主料
牛骨
适量
辅料
姜片
适量
调料
料酒
适量
美食特点
清淡
口味
煲
工艺
数小时
耗时
简单
难度
牛骨清汤的做法步骤
1
牛骨冷水下锅加入适量料酒,焯烫出血水后捞出冲洗干净。
2
生姜洗净切片。
3
洗净的牛肉放入砂锅中。
4
放入姜片。
5
加入多量的清水。
6
大火煮开转中小火煲2小时。
7
汤色越煲会越浓郁,做为清汤高汤用不需要加盐比较好存放。
8
成品。
9
成品。
本次制作《牛骨清汤》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
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