菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 全麦紫薯吐司

全麦紫薯吐司

芊芊_DOkzbcaviraI

收录时间：2023-01-10 07:51:06 热度：4657℃

全麦紫薯吐司的做法

2张图片

食材明细

主料

全麦粉 290克
冰全蛋液 220克
赤藓糖醇 50克（代糖）
盐 3克
酵母 4克
奶粉 25克
黄油 15克

辅料

紫薯适量
赤藓糖醇 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

全麦紫薯吐司的做法步骤

1
紫薯先蒸熟。
2
紫薯压成泥，加入赤藓糖醇，搅拌均匀。
3
紫薯馅就好了。
4
主料中除黄油以外的所有食材一起放入厨师机中，先低速搅拌均匀（2分钟）。
5
再转4档搅打4分钟后，加入软化好的黄油。
6
转6档再搅打8分钟，至面团能拉出薄而有弹性的薄膜即可。
7
不用发酵，直接取出面团团圆。
8
擀成长方形大面片。
9
铺上紫薯馅至1/2处。
10
对半折叠好，下半端切成3cm宽的小条，顶端不要切断哦。
11
扭成麻花状。
12
从没切开的一端往下卷起。
13
放入模具中，放入不开的烤箱中，底部放一碗100度开水帮助发酵（温度保持36度，湿度85%），时间约为40分钟-60分钟，面团发酵至原来的2.5倍大。
14
发酵好的面包生胚，放入预热好的烤箱中，155度烤25分钟，期间烤5分钟后加盖锡纸。
15
好了????。
16
成品图，减肥的妹妹们可以试试哦，不错呢????????。

本次制作《全麦紫薯吐司》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节

推荐菜谱

赣菜青少年面条小暑河北菜润肤谷雨曲奇止血调理浙菜冬至火锅教师节糖水养心延缓衰老夏至补硒