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肉丸子丝瓜汤

收录时间：2022-12-14 05:56:35 热度：6821℃

肉丸子丝瓜汤的做法

3张图片

食材明细

主料

丝瓜 1个
瘦肉 250g
鸡蛋 1个

辅料

葱头适量
葱花适量
水适量

调料

盐适量
蚝油半勺
胡椒粉 2匙
红薯粉 2勺
鸡精少许
油适量

美食特点

原味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

肉丸子丝瓜汤的做法步骤

1
丝瓜。
2
削皮后切滚刀块。
3
瘦肉。
4
肉切成块放入搅拌机，再放入鸡蛋、盐、蚝油、葱头、胡椒粉、红薯粉、鸡精、油调味。
5
搅拌成有颗粒的碎末。
6
倒入盘中，用刮刀做成小肉丸子。
7
煮开一锅水，调至小火。
8
将丸子一个个刮入锅内。
9
小火慢煮至丸子浮起。
10
放入丝瓜块，转为中火。
11
煮5分钟，丝瓜熟后，放油、盐、胡椒粉、鸡精调味。
12
撒点葱花，关火出锅。
13
成品。清淡鲜美，夏季适宜。

本次制作《肉丸子丝瓜汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

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