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收录时间:2024-05-19 04:07:38      热度:3113℃
红烧猪脚的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

红烧猪脚的做法步骤

  • 红烧猪脚的做法步骤:1
    1
    猪脚洗净冷水入锅,放姜,料酒大火烧开。
  • 红烧猪脚的做法步骤:2
    2
    煮5分钟,撇去浮沫。
  • 红烧猪脚的做法步骤:3
    3
    冲洗干净,沥干水分。
  • 红烧猪脚的做法步骤:4
    4
    香料入锅,炒香后捞起,留下香油炒糖色。
  • 红烧猪脚的做法步骤:5
    5
    倒入猪脚翻炒均匀,加料酒,酱油,老抽上色。
  • 红烧猪脚的做法步骤:6
    6
    加适量水,葱白,炒过的香料,大火烧开后再煮5分钟转入砂锅里。
  • 红烧猪脚的做法步骤:7
    7
    加入剩余调料,大火烧开转小火炖至汤汁浓稠即可。
本次制作《红烧猪脚》所使用的厨具:砂锅、煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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