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虾仁鲜肉黄瓜饺

收录时间：2022-12-29 06:44:38 热度：1040℃

虾仁鲜肉黄瓜饺的做法

1张图片

“ 今天的饺子是虾仁鲜肉黄瓜馅的，黄瓜的鲜甜多汁加上肉的美味，煮好的饺子里还藏着一汪汤汁，成为灌汤饺子了????。 ”

食材明细

主料

虾仁适量
鲜肉适量
黄瓜适量
面粉适量

辅料

姜适量

调料

盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

虾仁鲜肉黄瓜饺的做法步骤

1
面粉加水和成偏软的面团，盖盖饧发一个小时。
2
肉末加盐、料酒、生抽、蚝油往同一个方向拌匀。
3
虾仁加盐、料酒腌制10分钟。
4
黄瓜、小葱清洗干净。
5
黄瓜擦成丝，加盐搓软出水。
6
挤去水分。
7
黄瓜丝，葱末放入肉馅中拌匀。
8
饧发好的面条搓成长条，分成小剂子，擀成饺子皮。
9
放上鲜肉黄瓜馅，再加一个虾仁。
10
包成饺子。
11
高压锅放水烧开，加点盐，放入饺子用勺轻推防粘，盖限压阀烧煮上汽后关火，马上用冷水冲凉开盖。
12
高压锅煮的饺子很有韧性。

本次制作《虾仁鲜肉黄瓜饺》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：面食家常菜饺子

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