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“ 豆干外皮柔韧，内肉嫩滑
韭菜含有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动
这道菜原料普通，做法简单且营养美味

豆腐干中含有丰富蛋白质
防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏
还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松
促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利

适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用
适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用 ”