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炎炎夏日,吃饭没胃口怎么办?凉拌。
豆腐皮是豆制品的一种,补钙好。豌豆苗含有的维生素C和维生素E超过了西兰花的含量,只是胡萝卜素逊色于西蓝花,那么我们就加胡萝卜丝做这道凉拌菜,把营养补全了✌????️而且豌豆苗含有丰富的钾,尤其对于高血压患者有作用,最大优点是它对女性特别友好:能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽。还等什么呢,动手吧。 ”
食材明细
美食特点
凉拌豆腐皮的做法步骤
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水里加点盐和一滴油,水沸,放豌豆苗进去焯水一分钟断生,捞出备用。
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加点糖,盐,倒米醋、芝麻油、辣椒油等调料一起调均匀。
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戴上一次性手套,把焯好水的胡萝卜丝豌豆苗豆腐皮放进一个深盘子里,边倒凉拌汁边用手抓匀。
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制作小窍门
吃辣就多放辣椒油,不吃辣就不放。味道一样好吃。家里有俩宝宝,不让他们吃太辣。偶尔微辣,南方夏天容易上火,凉拌菜本来就是为了调和身体平衡,不是为了刺激肠胃。
本次制作《凉拌豆腐皮》所使用的厨具:煮锅