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豆沙梅花酥

收录时间：2024-04-27 04:01:33 热度：8627℃

豆沙梅花酥的做法

4张图片

“ 内香甜外酥脆，外观很美的点心，手抓饼花样吃法。 ”

食材明细

主料

手抓饼 1张
豆沙适量

辅料

蛋黄 1个
熟黑芝麻 少许

美食特点

甜香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

豆沙梅花酥的做法步骤

1
备好食材：如图，(熟黑芝麻忘了入镜)。
2
手抓饼解冻15分钟，卷起。
3
切成三份。
4
分别压成饼皮。
5
每块饼皮挤上适量的红豆沙。
6
包好团圆，收口向下。
7
压扁。
8
如图，切成五小份，花朵捏成梅花形。
9
刷上蛋黄液，中间放少许熟黑芝麻，点缀下。
10
烤箱提前预热10分钟，180度烤20分钟左右以表面金黄为主。
11
时间到，金黄酥脆。
12
成品图。
13
成品图。
14
成品图。

制作小窍门

烤箱温度，时间只供参考。

本次制作《豆沙梅花酥》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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