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红糖开花馒头
红糖开花馒头
清水淡竹
收录时间:2023-01-01 05:09:35 热度:2575℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
500g
酵母
5g
辅料
红糖
40g
水
240g
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红糖开花馒头的做法步骤
1
红糖加水融化,面粉和酵母混合,用红糖水揉成光滑的面团,盖湿布发酵。
2
发酵好的面团。
3
面团取出放案板上按揉排气,分成小剂子。
4
搓圆。
5
馒头胚上面用刀划十字花刀,放到抹了油的笼屉里饧发。
6
饧发好的馒头胚。
7
冷水上锅蒸,大火烧开上汽后转中火15分钟,关火虚蒸5分钟开盖。
8
生活就如开花馒头一样美好。
本次制作《红糖开花馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
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