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收录时间:2021-11-23 01:00:06      热度:10032℃
姜母鸭的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 正番鸭 一只
  • 啤酒 1瓶
辅料
  • 姜片 适量
调料

美食特点

姜母鸭的做法步骤

  • 姜母鸭的做法步骤:1
    1
    将脖子,翅膀,屁股部分切下来。
  • 姜母鸭的做法步骤:2
    2
    姜切薄片铺在高压锅底层。
  • 姜母鸭的做法步骤:3
    3
    将切下来的部分塞进肚子里,再放些姜片,均匀的抹上一勺盐巴。
  • 姜母鸭的做法步骤:4
    4
    然后将鸭子放高压锅里面,把整只鸭子涂抹上盐巴,腌制2小时左右。
  • 姜母鸭的做法步骤:5
    5
    腌制好之后加入一瓶啤酒,适量鸡精,盖上盖子开始煮。
  • 姜母鸭的做法步骤:6
    6
    听到声音大火10分钟,换中火10分钟,煮的过程注意不要煮焦,也不能剩下太多水,煮的过程怕焦可以先15钟关火开盖看看情况,煮到姜片微微发黄最好吃,没有任何水分只剩下油,鸭肉轻轻一扯就掉。
本次制作《姜母鸭》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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