菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黑椒牛柳炒蒜薹

黑椒牛柳炒蒜薹

收录时间：2024-04-16 12:29:16 热度：9298℃

黑椒牛柳炒蒜薹的做法

1张图片

“ 嫩滑的牛柳配鲜嫩的蒜薹很搭哦。 ”

食材明细

主料

牛肉约100克
蒜薹约200克

辅料

胡萝卜 少许
蒜头少许
姜少许

腌料

生抽少许
糖少许
胡椒粉 少许
黑胡椒粒 少许(现磨)
生粉少许

调料

油少许
盐少许

美食特点

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度

黑椒牛柳炒蒜薹的做法步骤

1
备好食材:如图(胡萝卜未入镜)。
2
牛肉切条，蒜头，姜切片。
3
放腌料抓匀腌制15分钟。
4
切点胡萝卜条，蒜薹用手折长段。
5
热锅放少许油，下蒜薹胡萝卜炒一会。
6
加少许开水翻炒熟透，调少许盐翻匀铲出备用。
7
用了点心思摆盘如图。
8
锅中再次放点油，下蒜，姜片煸出香味。
9
将腌制好的牛肉均匀放入锅中，不要翻动。
10
差不多一分钟左右翻另一面(不要一直去翻炒)。
11
两分钟过去了牛肉变色了也差不多熟了，用筷子划动一下，全程大约3分钟左右，很嫩哦。
12
然后用筷子夹出摆在蒜薹的中间，锅里多余的油就不要了。
13
成品图。。
14
成品图。

制作小窍门

蒜薹加少许开水炒易熟透也能保持蒜薹的脆爽。

本次制作《黑椒牛柳炒蒜薹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单十里桃花，灼灼芳华

推荐菜谱

早餐孕妇云南菜朋友聚餐重庆小吃儿童万圣节冬至烛光晚餐面条北京小吃素食晚餐寒露工作餐淮扬菜满汉全席闽菜