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凉拌柳蒿芽

收录时间：2021-11-23 00:56:08 热度：577℃

凉拌柳蒿芽的做法

1张图片

“ 凉拌柳蒿芽味道鲜美，此物只应五月有，人间能得几回食。 ”

食材明细

主料

柳蒿芽 适量

辅料

辣椒油 适量
蚝油适量
鲜鸡汁 适量
蒜油适量
葱适量
生抽适量
香油适量
酱油适量
醋适量
糖少许
盐适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌柳蒿芽的做法步骤

1
五月份的柳蒿芽采摘嫩尖食用，味道鲜美。
2
适量柳蒿芽用开水焯烫30秒捞出，过冷水。
3
攥出多余水分备用。
4
调料汁，适量生抽，酱油，鲜鸡汁，耗油。
5
适量盐，香油，蒜油，辣椒油，糖少许，醋，葱花，辣椒油，拌好。
6
淋汁拌好，即可食用。

本次制作《凉拌柳蒿芽》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜东北菜农家菜

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