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收录时间:2024-05-19 17:27:12      热度:6734℃
面食一一黑芝麻心形花卷的做法

  2张图片

黑芝麻:1.可以补钙,黑芝麻的钙含量远远高于牛奶和鸡蛋,每百克黑芝麻中含钙接近八百毫克,所以黑芝麻是补钙的佳品。
2.可以降血压,黑芝麻中钾含量丰富,这对于控制血压和保持心脏健康是非常重要。
3.有滋肤美容与乌发养发等作用,同时更具有延缓衰老之功效。
喜欢吃甜的,可以多放些白砂糖。

食材明细

主料
  • 面粉 500g
  • 酵母 5g
  • 白砂糖 20g
  • 210g
辅料
  • 黑芝麻粉 适量

美食特点

面食一一黑芝麻心形花卷的做法步骤

  • 面食一一黑芝麻心形花卷的做法步骤:1
    1
    水210克(随天气变化而变化),酵母5克,白砂糖20克,面粉500克,面包机搅成面团。
  • 面食一一黑芝麻心形花卷的做法步骤:2
    2
    静置发酵2倍大小,再次面包机搅拌面团(排气)。
  • 面食一一黑芝麻心形花卷的做法步骤:3
    3
    均匀分成小面团。(我分了15个)。
  • 面食一一黑芝麻心形花卷的做法步骤:4
    4
    小面团压扁,按圆,用擀面杖稍擀大。
  • 面食一一黑芝麻心形花卷的做法步骤:5
    5
    放入黑芝麻粉,包起来。
  • 面食一一黑芝麻心形花卷的做法步骤:6
    6
    包好馅料的面团,收口面朝上。
  • 面食一一黑芝麻心形花卷的做法步骤:7
    7
    轻轻压扁后擀成椭圆形。
  • 面食一一黑芝麻心形花卷的做法步骤:8
    8
    再从中对折。
  • 面食一一黑芝麻心形花卷的做法步骤:9
    9
    接着将右边朝左折叠。
  • 面食一一黑芝麻心形花卷的做法步骤:10
    10
    然后在中间部位切一刀,注意上面不要切断哦,如图所示!
  • 面食一一黑芝麻心形花卷的做法步骤:11
    11
    从中间切口处分别向左、右两侧翻开,整成心形的形状,一个心形黑芝麻花卷的生胚就做好了。
  • 面食一一黑芝麻心形花卷的做法步骤:12
    12
    把生胚放入蒸锅。
  • 面食一一黑芝麻心形花卷的做法步骤:13
    13
    静置发酵2倍大。
  • 面食一一黑芝麻心形花卷的做法步骤:14
    14
    放入蒸锅大火15分钟,焖5分钟即可。
本次制作《面食一一黑芝麻心形花卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 面食   早餐   馒头花卷  

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